Fondasi Kesehatan Melalui Asupan Pangan
Ilmu Gizi mempelajari pengaruh makanan terhadap fungsi tubuh manusia untuk mencegah malnutrisi.
- Karbohidrat: Sumber energi utama bagi tubuh yang ditemukan pada padi-padian, umbi, dan gula.
- Asam Amino: Unit terkecil penyusun protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
- Vitamin Larut Lemak: Jenis vitamin (A, D, E, K) yang disimpan di dalam jaringan lemak dan hati.
- Mineral: Unsur anorganik yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil untuk metabolisme, seperti kalsium.
- Metabolisme Basal: Jumlah energi yang dikeluarkan tubuh saat istirahat total untuk fungsi vital.