Vitamin & Mineral
Memahami zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil namun vital.
- Retinol: Bentuk aktif dari Vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.
- Zat Besi: Mineral penting dalam pembentukan hemoglobin darah.
- Defisiensi: Kondisi kekurangan satu atau lebih zat gizi dalam tubuh.
- Bioavailabilitas: Tingkat penyerapan zat gizi oleh tubuh setelah dikonsumsi.
- Fortifikasi: Proses penambahan zat gizi tertentu ke dalam produk pangan.