Teknologi Pasca Panen
Tahapan penanganan hasil tani setelah dipetik untuk menjaga kualitas.
- Sortasi: Pemisahan bahan hasil pertanian berdasarkan kondisi fisik (baik/buruk).
- Grading: Pengelompokan produk berdasarkan standar kualitas atau ukuran.
- Kadar Air: Jumlah kandungan air dalam bahan pertanian yang memengaruhi daya simpan.
- Pengeringan: Proses pengurangan air untuk mencegah pertumbuhan jamur.
- Rantai Dingin (Cold Chain): Distribusi produk dengan suhu terjaga agar tetap segar.