Pemanfaatan Mikroba dalam Produksi Massal
Mikrobiologi industri berfokus pada penggunaan mikroorganisme untuk menghasilkan produk bernilai ekonomi.
- Bioreaktor: Wadah besar yang digunakan untuk menumbuhkan mikroorganisme dalam kondisi terkontrol.
- Inokulum: Sejumlah kecil kultur mikroba yang dimasukkan ke dalam media untuk memulai pertumbuhan.
- Metabolit Primer: Produk sampingan pertumbuhan mikroba yang dihasilkan selama fase pertumbuhan aktif.
- Sterilisasi Media: Proses pembersihan media pertumbuhan dari mikroba pengganggu sebelum proses dimulai.
- Pasteurisasi: Proses pemanasan singkat untuk membunuh mikroba patogen tanpa merusak kualitas produk.