Nutrisi untuk Pemulihan dan Kesehatan
Gizi klinik mempelajari hubungan antara zat gizi dan penyakit serta cara penanganannya melalui diet.
- Malnutrisi: Kondisi ketidakseimbangan gizi, baik kekurangan maupun kelebihan zat gizi tertentu.
- Defisiensi: Keadaan kekurangan satu atau lebih zat gizi yang dibutuhkan tubuh secara esensial.
- Metabolisme: Seluruh reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh untuk mengubah zat gizi menjadi energi.
- Antioksidan: Senyawa yang dapat menghambat kerusakan sel akibat radikal bebas di dalam tubuh.
- Zat Gizi Mikro: Nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil, seperti vitamin dan mineral.